Vi husker jo alle den 31. december 1999 lige før vi sprang over i det ny årtusinde. Alle var bange for at computerne ville gå ned og al kommunikation ville bryde sammen - ka' du huske det?

De fleste af os fejrede denne særlige nytårsaften på en anderledes måde - det gjorde vi også. Vi rejste til Indien i juledagene og rejste rundt i en måned sammen med 35 andre af Pia og Charlottes venner. Det var en fantastisk tur, hvor vi bl.a. fejrede nytår på et 800 år gammelt palads i Radjastan i det nordvestlige Indien - midt ude i ørkenen.

Da vi havde små børn med på rejsen turde vi ikke rigtig kaste os ud i de store kulenariske forsøg selvom det indiske køkken er verdenskendt.

Det er faktisk først da vi kom hjem at vi for alvor kastede os over indiske mad.

Det er et fantastisk køkken med smag og varme, som jeg ikke kender andre steder.

Denne suppe er genial, varm og fyldig i smagen - og den er ret let at lave.

Hvis du har et basis lager af krydderier i køkkenet er den hurtig at lave - og selv ungerne elsker denne dejlige suppe...