Denne klassiske herlige grøntsagssuppe gør sig altid godt. Den er i sær perfekt til de varme dage om sommeren, hvor man ikke kan så meget andet end at sidde i skyggen og drikke ...vand...

Det er en god ide at lave suppen i godt tid så den kan stå i køleskab i et par timer før serveringen. Derved samler smagen sig bedre og når du serverer den med de lune ristede brøntern er der ikke et øje tørt.