|
|||||||||||||||||
Kold rødkålsalat m. Ravigotte
Du kan også bruge den til alm. ovnstegt ande bryst - eller andet vildt. Du vil bliver overrasket over hvor godt den fungerer til julegåsen - især hvis du laver gåsen som Langtidsstegt gås med mørbradfyld.
Sådan gør du:6-8 personer Rødkålen snittes fint. Rør en marinade af: Sennep, gelé, vineddike og appelsinsaft - rød det godt sammen med olien. Tilsæt kålen, appelsinfileter og æbler i tern - og smag til med salt og peber. Stil salaten koldt i 4-5 timer
|
|||||||||||||||||
Denne ret utraditionelle rådkålsalat giver et friskt modspil til den traditionelle fede og søde jule gås/and.
