|
|||||||||||||||||
Aristokrater
En fast bestand del af min fars juleforberedelser var at bage de legendariske Aristokrater. Hvert år bager min far disse vandannende småkager, som altid står fremme i kagedåsen. Du skulle tage at prøve dem - de er stærkt vanedannende. Sådan gør du:
Rulles i lange pølser á ca. 4 cm. i diameter. Hviler koldt i køleskab til dejen er hård. Skæres i papirstynde skiver og bages ved 180 grader til de er lysebrune ca. 8 minutter. Dejen skal hele tiden holdes kold. ...som det engang blev sagt på tv: Det' Let!
|
|||||||||||||||||
Er der noget i denne verden som barndommens jul, med juleknas og hygge? Nej, vel?
Alle ingredienserne blandes sammen – de finthakkede mandler kommes i til sidst.
