Fjerkræretter

Regitzes ande confit sylte
Kylling i øl
Confit af gåselår
...flere opskrifter

Kødretter

Flæskesteg - marineret
Tagliolini med Kalvekød
Italiensk krydret inspireret kamsteg Indeholder video
...flere opskrifter

Fiskeretter

Torsk marineret i ovnen
Torsk i ovn m. kapers og krydderurter
Pighvar med fenikkel
...flere opskrifter

Grønt

Suppe af jordskokke og kartoffel
Kold rødkålsalat m. Ravigotte
Jakobs sprøde efterårssalat
...flere opskrifter

Bagværk

Vanilliekranse
Aristokrater
Focaccia - Italiensk herdbrød
...flere opskrifter

Andet

Sovsen til jul
Gastrik - smagsforstærker
Hjemmelavet rullepølse - pålæg
...flere opskrifter


 
 

Indgredienser

2 fennikel
2 store håndfuld jordskokke
2 store håndfuld raddiker
2 æbler
4 forårsløg
Hele skyllede salatblade, f.eks. krølsalat, escarole eller hjertesalat
Saft af cintron
Olivenolien - eller god koldpresset rapsolie
Havsalt
Peber

 
 

Jakobs sprøde efterårssalat

Jeg kan lide denne opskrift
 

Denne fantastiske salat fik vi serveret i Raadvad da vi var til Hubertusjagt i november. Jakob er kok og leverer normalt maden til festerne i Raadvad, men denne gang skulle vi selv medbringe en ret til buffet.

Jakob kom med denne dejlige salat - den går rigtig godt til Italiensk krydret inspireret kamsteg, som du finder opskriften på her på Elsker med Kokken.

 

 

Sådan gør du:

4 personer, som tilbehør

Fennikel, jordskokker og  raddiker snittes i tynde skiver.
De blandes med tern af æbler og fintsnittet forårsløg.

Bland marinade af citronsaft, olivenolie, havsalt & lidt friskkværnet sort peber.
Bland grøntsagene i marinaden.

Anret salaten på de hele salatblade - og kast dig over salaten!

Tip din ven Tilføj til din samling Udskriv  Del på Facebook Følg på Twitter 
 

 

Media Mejding | Presse